Салат з буряка і маринованих огірків

Інгредієнти:

Буряк відварений - 1 шт.

Огірки мариновані - 1-2 шт.

Цибуля зелена - 2-3 пера

Гірчиця в зернах - 1 ч. л.

Олія рослинна - 0,5 ч. л.

Калорійність: 43 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат з буряків і маринованих огірків настільки простий у приготуванні, що з його створенням впорається навіть школяр! Салат чудово урізноманітнює основні страви (м'ясні або рибні) і буде готовий за 5 хвилин, якщо ви заздалегідь відварите і охолодите буряк. Мариновані огірки можна придбати в будь-якому магазині крокової доступності або ж використовувати свої, закупорені цього року. Яскраво підкреслить смак салату гірчиця в зернах: «» Французька «» або «» Діжонська «», але ви можете приготувати страву і без неї.

Пам'ятайте, що буряковий шар виділяє дуже багато соку, тому подавати салат на стіл необхідно відразу ж після його створення. Масло найкраще використовувати оливкове, холодного віджиму. Буряк заздалегідь відваріть у воді або запекіть, а потім різко остудіть і счистіть шкірку.

Термін зберігання такої страви на холоді - близько 2 діб, але бажано готувати її безпосередньо перед вживанням.

Отже, підготуємо всі необхідні продукти і почнемо кулінарити!

Очищений від шкірки і промитий буряк натрем на терці з дрібними комірками в глибоку ємність. Залишимо на 5 хвилин і витиснемо з маси сік.

Точно так само вчинимо і з маринованими огірками, не забуваючи з подрібненої маси витиснути сік, інакше все блюдо «» попливе «».

Викладемо на тарілку кулінарне кільце, в нього помістимо шар буряка, а на нього - шар огірків. Солити страву не будемо, оскільки огірки і так насичені різними смаками і спеціями. Злегка утрамбуємо шари ложкою і видалимо кільце.

Промиємо і подрібнимо пір'я зеленої цибулі, викладемо нарізку на салат, додамо зернову гірчицю і злегка сбрызнем страву маслом.

До столу салат з буряка і маринованих огірків подамо відразу ж - кожен розмішає його сам.

Приємного вам!