Салат з буряком, кедровими горішками і сиром

Інгредієнти:

Буряк - близько 250 г

Сир - близько 50 г

Хурма або апельсин - 1 шт.

Листовий салат - 1,5 горсті

Кедрові горіхи - 2 ст.л.

Олія - до 1 ст.л.

Сіль - до смаку

Бальзамічний крем або оцет - за бажанням

Калорійність: 135 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат з буряком, кедровими горішками і сиром - смачний і корисний, а залежно від розмірів порції цілком може бути повноцінною стравою, особливо для дам в період правильного харчування, так би мовити. Салат заправлений не майонезом, а тільки рослинною олією.

Буряк потрібно заздалегідь зварити в каструльці у воді, на пару, запекти в духовці або купити готову в кулінарії.

Сир для салату підходить різних сортів: розсольний типу бринзи і фети, молодий, творожний, а також твердий. Залежно від виду, а точніше від консистенції, сир у салат нарізають, кришать або викладають ложкою.

Особливу "родзинку" "салату надає додавання хурми або апельсину, кому що подобається або що є в наявності.

Для салату підготуйте інгредієнти за списком.

Кедрові горішки підсушіть на сковороді на середньому вогні.

Твердий сир наріжте невеликим кубиком.

Хурму (або апельсин) теж наріжте приблизно кубиком.

Охолоджений очищений буряк також наріжте кубиком.

Підготований буряк залийте рослинною олією і перемішайте.

З'єднайте буряк, сир і фрукт, перемішайте їх між собою.

На загальну страву, в салатник або на дно порційних тарілок розкладіть порваний на шматочки листовий салат.

Покладіть на нього буряково-сирний салат, посипте зверху кедровими горішками і злегка розворушіть.

Салат з буряком, сиром і кедровими горішками готовий.

За бажанням і за смаком його можна збризкати бальзамічним оцтом, полити злегка бальзамічним кремом, а також посолити і/або поперчити.

Приємного апетиту і будьте здорові!