Салат з індички з солоними огірками та овочами

Інгредієнти:

М'ясо індички - 300 г

Огірки солоні - 3-4 шт.

Горошек консервований - 1 банку

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.

Майонез - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Цибуля зелена - 0,5 пучок

Цукор - 0,5 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Оцет яблучний - 1 ст.л.

Вода - 100 мл

Калорійність: 64 ККал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні готуємо простий, але досить ситний салат з індички. М'ясо необхідно попередньо відварити і повністю остудити. А бажано відправити його в холодильник на пару годин: тоді воно буде легше різатися, кубики будуть більш акуратними.

Морква теж бажано попередньо відварити. Я не люблю варити цілу моркву - довго і муторно. Просто ріжу свіжу моркву кубиками і в такому вигляді відварюю її, потім просто зливаю воду.

Майонез можна цілком замінити сметаною.

Загалом, премудростей у приготуванні салату з індички з солоними огірками і овочами немає ніяких, тому приступимо.

Підготуємо продукти за списком.

Спочатку підготуємо цибулю, замаринуємо її, щоб пішла гіркота. Все, що потрібно для маринада, змішуємо, додаємо в суміш нарізану дрібно цибулю. Залишимо на 5-10 хвилин. За цей час цілком можна встигнути нарізати все інше.

М'ясо індички наріжемо кубиками.

До нього відправляємо нарізані кубиками моркву і солоні огірки.

З банки з горошком зливаємо рідину, додамо горошок в миску. Туди ж відправимо цибулю, з якої зливаємо маринад.

Приправимо салат майонезом і перцем.

Перемішуємо і додаємо нарізану зелену цибулю. Знову перемішуємо. Салат з індички з солоними огірками і овочами майже готовий.

Дамо йому настоятися і подаємо.

Приємного апетиту!