Салат з капусти кале (кейл, кучерявий) з яйцем

Інгредієнти:

Капуста кале - 4 аркуші

Яйце - 1 шт.

Оливкова олія - 1 ст.л.

Часник - 0,5-1 зубчик

Лимон - 1 долька або до смаку

Сіль - 1 тріска

Майонез - за бажанням

Сухарики - за бажанням

Калорійність: 149 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Деякий час мені здавалося, що ця кучерява - декоративна, а тепер розпробувала її і цілком задоволена смаковими якостями. Тушу, готую чіпси, але найчастіше додаю в салати.

Якщо ви любитель малокомпонентних швидких і легких салатиків, то візьміть на замітку салат з капусти кале з яйцем. Додатково в нього можна додати сухарики з білого або житнього хліба.

Підготуйте інгредієнти за списком до рецепту, вони вказані на одну порцію.

Для салату у мене кучерява капуста кале двох сортів або квітів: з зеленими і з фіолетовим листям.

Яйця для салату потрібно заздалегідь зварити «» в мішечок «» (з рідкуватим жовтком - 4-5 хвилин), «» золоту середину «» (з наполовину рідким жовтком - 6-7 хвилин) або вкруту (9-11 хвилин).

Для заправки з'єднайте рослинну (оливкову або іншу) олію з подрібненим зубчиком часнику і лимонним соком, посоліть до смаку.

Забийте цю масу просто виделкою.

Видаліть з листя капусти грубі частини, тобто стебли і жили. Порвіть листя на шматочки, помістіть в миску і полейте заправкою. Перемішайте.

Яйця очистіть і крупно наріжте на 4-6 частин/долік.

Укладіть листя капусти в ароматній заправці на порційну страву, додайте яйця. Якщо нічого не маєте проти майонезу, то супроводьте ним яйця.

Легкий, ароматний і поживний салат з кучерявою капустою кале готовий. Подавайте його відразу ж.