Салат з лососем на Новий рік Свині

Інгредієнти:

Лосось гарячого копчення - 200 г

Крабові палички - 100 г

Картопля - 3 шт.

Яйце - 2 шт.

Лосось холодного копчення - 250 г

Вершковий сир - 100 г

Майонез - 2 ст.л.

Масліна - 1 шт.

Сіль - до смаку

Калорійність: 144 ККал

Загальний час приготування: 4 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Салат з лососем на Новий рік Свині призначений для тих, хто хоче мати на святковому столі якусь свинюшку в якості талісмана, але не хоче ображати винуватицю торжества і використовувати для святкового меню свинину. Цей салат у вигляді Свині - рибний, в ньому взагалі ніякого м'яса немає, ні грама.

Оскільки інгредієнти використані оооооочень смачні, лососевий салат на Новий рік, я вважаю, просто зобов'язаний бути чудодійним! А якщо не допоможе - ну, значить, свиня була ця Свиня, і нічим їй не догодиш!

Щоб приготувати цей салат у формі свині, звичайно ж, будуть потрібні деякі навички скульптора... десь так на рівні старшої групи дитячого садка, не вище, не переживайте.

Варимо заздалегідь картоплю в мундирах і яйця вкруту, даємо їм добре охолонути (хвилин 40 на варіння картоплі, 12 хвилин на варіння яєць, 3 години на остивання). Чистимо.

Лосося холодного копчення пюруємо блендером з вершковим сиром до отримання однорідної маси.

Лосося гарячого копчення розминаємо виделкою.

Картоплю і яйця трьом на великій тірці.

У однієї крабової палички відмотуємо пофарбовану смужку і зберігаємо її для декору, все інше дрібно рубаємо.

Змішуємо основу для салату з лосося гарячого копчення, картоплі, яєць і крабових паличок з двома столовими ложками майонезу. Солимо до смаку.

Ділимо отриману суміш на дві частини - дуже велику і маленьку. З великої формуємо шароподібне тіло свині. Працюємо змоченими у воді руками.

З меншої порції салату формуємо рило і два вуха.

Обмазуємо основу масою з вершкового сиру з копченим лососем. Руки в міру необхідності змочуємо, миска з водою повинна стояти на робочому столі.

Вирізаємо з помаранчевої смужки крабової палички тоненьку ниточку під хвостик, два трикутних вуха і 2 круглих носопирки. Носопирки відмінно пробиваються товстою коктейльною трубочкою, виштовхнути їх з неї можна тонким шампуром. Очі робимо з двох половинок маслини.

Все, салат з лососем на Новий рік Свині готовий. Тепер залишилося тільки протерти тарілку (кухонним крепом, наприклад). При бажанні свинку можна запустити в город із зеленої петрушки, нехай радіє життю.