Салат з м'ясом криля і рисом

Інгредієнти:

Ріс - 100 г

М'ясо крилю - 100 г

Яйця - 2 шт.

Цуккіні - 50-100 г

Цибуля - 30 г

Майонез - 40 г

Зелень (руккола, кріп, петрушка) - 40 г

Сіль, гострий перець, сік лимона - за смаком

Калорійність: 183 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо заздалегідь відварити яйця (вкруту) і рис, часу на приготування салату з м'ясом криля і рисом піде мінімум. Соковиту зелень підбирайте по сезону, своєму бажанню. Цуккіні сміливо замінюйте звичайним кабачком або свіжими огірками.

До вареного холодного і розсипчастого рису додайте невелику дрібно нашинковану цибулину.

Тонкою стружкою натріть яйця вкруту.

Таким же розміром натріть цуккіні. Злійте розсол консервів, додайте до салату м'ясо креветок.

Киньте дрібно порубану зелень, посоліть, поперчіть, влийте сік лимона. Перемішайте всі шари.

Заправте салат майонезом, зніміть пробу. Якщо потрібно, ще раз додайте сіль-перець-лимонний сік.

На стіл салат з м'ясом криля і рисом подавайте відразу ж.

Приємного апетиту!