Салат з яловичини з солоними огірками

Інгредієнти:

Яловичина - 350 г

Огірки солоні - 4 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Цибуля зелена - 1 перо

Кінза свіжа - до смаку

Листя салату - за бажанням

Олія рослинна - 3 ст.л.

Оцус винний білий - 1 ст.л.

Кукурудза консервована - 0.5 банки

Калорійність: 161 Ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати дуже брутальний, я б навіть сказала, чоловічий салат з відвареної яловичини і солоних або маринованих огірків. Салат абсолютно самодостатній і може служити повноцінною вечерею.

Якщо його заправити майонезом, то додадуться смак і калорії. Ступінь кислинки салату можна варіювати за своїм власним смаком, хтось любить кисліше, тоді огірків можна покласти більше, хтось любить солодше, тоді потрібно збільшити кількість солодкої кукурудзи. Зелень і оцет додаємо до смаку.

Для приготування салату з яловичини з солоними огірками підготуємо інгредієнти за списком.

Яловичину попередньо потрібно відварити до м'якості і повністю остудити. Нарізати м'ясо дрібними кубиками, чим мельче, тим приємніше поїдати.

Мариновані або солоні огірки так само нарізати помільче. Кількість огірків залежить від їх величини і кислоти.

Змішати м'ясо, огірки в просторому салатнику. Додати дрібно нарізану цибулю. Якщо цибуля занадто зла, то промити її холодною водою. Я використовувала молодий, солодкий лучок.

Додати в салат різну зелень по сезону. У мене - улюблена кінза, зелена цибуля і салатне листя.

Викласти в салатник солодку кукурудзу. Можна додати і цілу банку, мені ж вистачило половини. Перемішати і полити маслом. Додати оцет і, якщо потрібно, то і сіль до смаку.

Салат з яловичини з солоними огірками готовий.

Подати салат з м'яким хлібом як основну страву або як закуску перед обідом.

Приємного апетиту!