Салат зі смаженими грибами і куркою

Інгредієнти:

Гриби - 300 г

Куряча грудка - 1 шт.

Картопля - 3 шт.

Цибуля - 1 головка

Зелений горошок заморожений - 1 склянка

Укроп - 1 пучок

Олія - для смаження

Спеції, які підходять до курки

Майонез - за бажанням для заправки

Сіль - до смаку

Калорійність: 145 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цей салат зі смаженими грибами досить-таки ситний, особливо, якщо заправити його майонезом, хоча на мій смак соковитості вистачає і від смаження інгредієнтів. Салат годиться і в повсякденне меню, і на святковий стіл, але особливо раджу його приготувати і в контейнері взяти з собою на пікнік.

Для приготування курячого салату зі смаженими грибами підготуйте інгредієнти за списком.

Насамперед наріжте куряче філе на невеликі кубики і замаринуйте в спеціях і рослинній олії.
Мені захотілося пряного смаку і я додала спеції «» суміш для бірьяні «», а підходять практично будь-які перці і трави, які вам подобаються з куркою.

Поки куряче м'ясо маринується, займіться іншими інгредієнтами.

Наріжте картоплю дрібним кубиком, буквально 1 х 1 см і обсмажте до повної готовності на олії на сковороді з великим діаметром, щоб картопля була в один шар. Посоліть в самому кінці.

Зелень укропу порубите. Цибуля тонко нашинкуйте. гриби (простіше і доступніше використовувати шампіньйони) наріжте.

Обжаріть гриби разом з цибулею на олії.

Для шампіньйонів достатньо обсмажки в лічені хвилини і цибулі для цього салату теж досить незначної обсмажки.

Для приготування курячого м'яса потрібно викласти його на розпечену сковороду з рослинним маслом і обсмажити до готовності та рум'яної скоринки з усіх боків. У процесі смаження я ще лопаточкою розрізала шматочки, щоб вони були поменше...

Залишилося приготувати горошок. Використовуйте саме зелений заморожений, оскільки з консервованим - це вже інший смак та інший салат. Зелений горошок заморожений додасть салату свіжості, а консервований нагадає «» олів'є «»)

Розморозьте горошок протягом пари хвилин на розпеченій сковороді.

Зберіть салат спочатку шарами, а перед подачею перемішайте або заправте і перемішайте.

Перший шар - картопля, посипана свіжим кропом.

Потім куряче м'ясо, гриби з цибулею і зелений горошок.

Салат зі смаженими грибами і куркою готовий!

Приємного апетиту!