Салат зі смаженими вішенками

Інгредієнти:

Вішенки - 150 г

Яйця курячі - 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Огірки (невеликі) - 2 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Свіжа петрушка - 4-6 гілочок

Сіль - 0,5 ч. л.

Спеції - до смаку

Олія для смаження - 1 ст.л.

Калорійність: 74 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Мені дуже подобається салат зі смаженими вішенками, оскільки смак цих грибів мені нагадує лісові грибочки, наприклад маслята. Та й в інші страви я їх частенько додаю, навіть омлет з ними готую. Салат з вішенками, огірками, яйцем і зеленню виходить «» свіжим «» і дуже смачним, а готується просто, тому необов'язково чекати якогось особливого випадку, щоб приготувати цю страву.

Для приготування салату знадобляться найпростіші і недорогі продукти.

Вішенки помийте і зробіть ретельний огляд - адже серед платівок можу причаїтися залишки ґрунту, лушпиння та інше сміття. Відокреміть більшу частину гриба від нижньої частини ніжки, наріжте досить дрібно.

Курячі яйця зваріть вкруту і остудіть, почистіть і дрібно наріжте жовтки разом з білками. Можна, звичайно, натерти яйця на терці, але в цьому випадку вони можуть просто «» загубитися «» в салаті.

Свіжі огірки помийте і обріжте кінчики, обов'язково перевірте овочі на гіркоту. Інший раз трапляються такі "злі" "огірки, здатні зіпсувати цілу миску салату.

Наріжте дрібно очищену ріпчасту цибулину і обсмажте її разом з грибами до готовності. Не забудьте підсолити і додати спеції.

Змішайте всі інгредієнти в зручному глибокому посуді. Додайте сметану будь-якої жирності, рубану свіжу зелень, сіль і спеції до смаку.

Перемішайте - салат зі смаженими вішенками готовий. Подавайте у великому салатнику або порційно, в піалах.

Приємного апетиту!