Салат зі спаржі та моркви

Інгредієнти:

Морква сира - 200 грам;

Спаржа зелена - 200 грам;

Кунжутне насіння - 1 ст.л;

Олія оливкова - 30 мл;

Укус винний - 1 ст.л;

Сіль, перець чорний мелений - за смаком;

Тмін мелений (або насіння) - щіпка;

Часник - 2 зубчики;

Цукор - 1 ч. л.

Калорійність: 89 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Спаржа такий продукт, який можна вживати в різному вигляді. Ніжні соковиті втечі можна подавати як основну страву або як ніжний гарнір до м'яса. Також зі соковитих втечі можна приготувати масу різноманітних салатів. Ця страва буде приготовлена з відварених на пару втечок спаржі з додаванням свіжої моркви в корейському варіанті і кунжутного насіння.

Морква промити, очистити, нарізати теркою для корейської моркви.

Спаржу промити, відрізати грубу основу, відварити спаржу в киплячій воді 3 хв, потім відразу опустити в крижану воду, щоб вона не втратила колір. Налаштувати спеціальною теркою для чищення овочів тонкими смужками.

Приготуємо маринад - змішати всі інгредієнти для маринада, часник дрібно порубати.

Змішати моркву зі спаржею, полити маринадом, перемішати, присипати кунжутним насінням.

Залишити настоятися мін 10-15 і подавати.

Приємного апетиту!!