Салат зі свининою і солоними огірками

Інгредієнти:

Свинина (вирізка) - 250 г

Огірки солоні - 130 г

Картопля - 200 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Майонез - 2-3 ст. л.

Оцус 9% - 0,5 ст. л.

Сіль, чорний перець - до смаку

Калорійність: 163 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Підготуйте інгредієнти для салату зі свининою і солоними огірками.

Промийте м'ясо, викладіть в каструлю, залийте чистою водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть шум, посоліть до смаку. Варите близько 45 хвилин, щоб м'ясо стало м'яким. Остудіть свинину прямо в бульйоні - м'ясо вийде соковитим і ніжним.

Свинину наріжте невеликими кубиками.

Зваріть до готовності картоплю, остудіть і наріжте кубиками.

Ріпчасту цибулю накришіть дрібними кубиками.

Викладіть цибулю в ємність, влийте воду (приблизно 100 мл) і столовий 9% оцет. Перемішайте і залиште маринуватися на 10-15 хвилин. Потім рідину злийте.

Складіть у глибоку мисочку нарізані продукти - картоплю, цибулю та солоні огірки.

Додайте свинину, майонез, трохи солі і чорного перцю.

Салат перемішайте, дайте йому просочитися в холодильнику 20-25 хвилин.

Подавайте салат зі свининою і солоними огірками до столу. Приємного всім апетиту!