Шашлики в банку в духовці

Інгредієнти:

Свинина - 400 г

Чабер сушовий - 1 ч. л.

Тім'ян сушений - 1 ч. л.

Сумах - 1 ч. л.

Цибуля ріпчаста - 150 г

Сіль - до смаку

Копчена грудинка 150 г

Червона смородина - 20 г

Єжевика - 20 г

Вода - 50 мл

Сметана - 150 г

Гірчиця - 2 ч. л.

Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.

Паприка молитва - 0,25 год.

Часник - 2 зубки

Коріандр мелений - 0,25 год.

Лавровий лист мелений - 2 тріски

Імбир мелений - за смаком

Сік гранатовий - 100 г

Сік лимона - 1 ч. л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 259 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Якщо погода завадила приготувати шашлик на природі, не засмучуйтеся. Вихід завжди можна знайти. Хочу запропонувати вашій увазі рецепт приготування шашлика в банку в духовці. Відмінний варіант для всіх любителів шашликів Кінцевий результат оцінили всі домашні і ні крапельки не засмутилися, що не пішли на природу, так як шашлик вийшов смачний, насичений спеціями і з ароматом димка.

Щоб приготувати шашлик зі свинини в духовці на шпажках у трилітровій банку, візьміть такі продукти.

У нашому рецепті я використовувала свиняче вирізання. Добре промийте і наріжте на порційні невеликі шматочки.

Трохи приправте сіллю, так як маринад теж буде підсалюватися. З усіх боків посипте ароматними травами. Залиште на 15 хвилин.

Для маринада змішайте сметану, гірчицю, натертий часник, сік граната, лимона і всі спеції. Перемішайте. До смаку підсоліть.

Опустіть шматочки свинини. Перемішайте. Прикрийте харчовою плівкою. Залиште в холодильнику на 2-2,5 години.

А поки наріжте великими кільцями невеликий цибуля і великими шматочками копчу грудинку.

На бамбукові шпажки одягніть кільця цибулі та шматочки свинини. В кінці наколіть шматочок грудинки.

Візьміть чисту суху трилітрову банку. На дно додайте ягоди смородини і їжачки, можна заморожені. Налийте воду. Покладіть шпажки з м'ясом. Горлечко вкрийте подвійним шаром фольги. Поставте на противагу і відправте в холодну духовку. Увімкніть духовку на 220 градусів. Запікайте близько однієї години.

Шашлики в банку, приготовані в духовці, готові. Кличте всіх до столу.

Приємного апетиту!