Щі із заморожених білих грибів

Інгредієнти:

Заморожені смажені білі гриби - 250 г

Картопля - 100 г

Капуста білокачанна свіжа - 100 г

Морква - 30 г

Стебель селери - 20 г

Цибуля ріпчаста - 30 г

Помідор свіжий - 50 г

Олія соняшникова - 50 мл

Сіль - 0,5 ч. л.

Вода - 1 л

Калорійність: 41 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьмемо продукти для приготування щей із заморожених білих грибів і свіжої капусти.

Оскільки гриби у нас готові, почнемо варіння щей відразу з приготування овочевої заправки. Дрібним кубиком поріжте цибулю, моркву, стебель селера.

На дно каструлі з товстим дном влийте масло і злегка потоміть овочі - всі їхні аромати перейдуть в олію і зроблять ваші щі особливо смачними. Можна готувати звичним способом, роблячи овочеву зажарку на сковороді.

Потім поріжте картоплю.

Додайте його в каструлю і залийте водою, для швидкості приготування я використовую окріп з чайника. Варите до напівготовності картоплі при помірному кипінні.

Нашинкуйте капусту, у нас якраз з'явилася в продажу білокочанка свіжого врожаю - ніжна і соковита.

Додайте капустну нарізку в щі. Доведіть до кипіння.

Тепер черга ввести в щі головний інгредієнт - смажені білі гриби. Я їх попередньо розморозила, але це ролі не грає. Знову доведіть щі до кипіння.

Поріжте дрібним кубиком стиглий помідор - він додасть щам кислинку і додасть зовнішньої яскравості.

Заправте щі помідором і посоліть до смаку. Доведіть до готовності, додайте зелені і дайте трохи настоятися щам під кришкою.

На стіл щі із заморожених білих грибів подавайте зі сметаною і свіжою зеленню.

Щі дуже смачні, апетитні і ароматні. Приємного вам обіду!