Щі зі свіжої капусти в мультиварку

Інгредієнти:

М'ясо для бульйону (будь-яке) - 300 грам

Капуста - 200 грам

Картопля - 2шт.

Морква - 1шт.

Цибуля - 2 шт.

Часник - 2 дольки

Селера - 10 грамів

Перець - за смаком

Сіль - до смаку

Лавровий лист - 1шт.

Зелень - за смаком

Вода - 1,5 літра

Олія для смаження

Калорійність: 40 Кал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную рецепт приготування щей зі свіжої капусти в мультиварці. Він не швидкий, але зате суп виходить наваристий і смачний. Якщо готувати не на м'ясному, а на овочевому бульйоні, то буде набагато простіше, адже основний час йде саме на приготування бульйону.

Підготуємо продукти за списком.

Обжаримо моркву і цибулю на олії, використовуючи режим «» смаження «».

Відкладемо обсмажені овочі в тарілку, вони стануть у нагоді пізніше. Заллємо м'ясо водою, додамо цибулю, селеру, сіль, перець, лавровий лист. Готуємо бульйон на режимі "" суп "" або "гасіння" "1,5 години.

Бульйон готовий.

Процедимо його і відокремимо м'ясо від кісток.

Додамо в проціжений бульйон м'ясо і порізані капусту з картоплею.

Також не забудемо покласти обсмажені цибулю і моркву.

Готуємо на режимі «» суп «» або «» гасіння «» пів години або трохи більше, залежно від сорту капусти. Мені подобається готувати овочі на режимі «» молочної каші «».

Подрібнимо часник і другу цибулину.

Додамо їх у готовий суп і дамо настоятися на підігріві хвилин 15. Так цибуля і часник віддадуть супу весь свій аромат.

Щі зі свіжої капусти в мультиварці готові.

Подавайте з зеленню і сметаною.

Приємного апетиту!