Шоколадний кекс з ізюмом і горіховою глазур'ю

Інгредієнти:

Кефір - 1,5 склянки

Борошно пшеничне в/с - 450 г

Яйця курячі - 3 шт.

Олія соняшникова рафінована - 60 мл

Цукор - 150 г

Ізюм - 80 г

Сода харчова - 1,5 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Какао - 4 ст.л.

Горіхова паста - 70 г

Калорійність: 350 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Один з найпростіших видів випічки - це кекси на кефірі в різних варіаціях. Сьогодні я розповім вам про один з моїх улюблених рецептів кефірного кексу. Це буде ніжний і повітряний шоколадний кекс з родзинкою і глазур'ю з горіхової пасти. Кекс дуже смачний і дуже простий в плані приготування, з ним впораються навіть кулінари-початківці. Отже, приступимо...

Підготуйте продукти за списком.

Змішайте в мисці кефір з яйцями, маслом і цукром. Гарненько розмішайте вінчиком до розчинення цукру.

Просійте зверху борошно, какао і соду. Ще раз все добре перемішайте. Має вийти не надто густе, але й не надто рідке тісто - приблизно як на маффіни. Додайте в нього родзинок і ще раз перемішайте.

Влийте тісто в форму, змащену маслом, і відправте в попередньо розігріту до 200 грн духовку.

Випікайте до проби на суху промінь - приблизно 25-30 хвилин. Дістаньте кекс з форми і остудіть на столі до кімнатної температури.

Коли кекс охолоне, лопаточкою нанесіть на його верхівку горіхову пасту.

Шоколадний кекс з ізюмом і горіховою глазур'ю готовий. Приємного чаювання!