Швидкий хліб у духовці

Інгредієнти:

Борошно - 500-550 г

Молоко (тепле) - 300 мл

Дріжджі сухі швидкодіючі - 6 г

Олія (рафінована) - 20 мл

Яйце - 1 шт.

Сіль - 1 ч. л.

Мед - 20 г

Калорійність: 224 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Немає нічого смачніше і краще домашнього хліба, приготованого своїми руками. Щоб спекти смачний домашній хліб, не обов'язково купувати хлібопічку або мультиварку - хліб можна випекти і в духовці.

Пропоную нескладний рецепт приготування ніжного і дуже смачного швидкого хліба в духовці.

Підготуємо продукти за списком.

У ємність з теплим молоком вводимо сіль, яйце і мед, перемішуємо ручним вінчиком.

Вливаємо олію.

Швидкодіючі сухі дріжджі змішуємо з просіяним борошном і поступово висипаємо в ємність з рідкими інгредієнтами.

Замішуємо тісто, воно виходить дуже липким.

Викладаємо тісто в миску і перемішуємо ручним міксером 4-5 хвилин. Тісто поступово збереться в грудку і не буде прилипати до стінок миски. Можна вимісити тісто, використовуючи хлібопічку або кухонний комбайн.

Залишаємо тісто в теплому місці хвилин на 5-10, прикривши рушником.

Потім перекладаємо тісто в форму (23х9 см). Форму заздалегідь застилаємо пекарським папером, боковини змащуємо маргарином або олією. Верх прикриваємо рушником і прибираємо в тепле місце на 30-40 хвилин.

Тісто має збільшитися в обсязі в 1,5-2 рази. Поміщаємо форму в заздалегідь розігріту до 180-190 градусів духову шафу і печемо 25-35 хвилин. Обов'язково перевіряємо хліб на суху шпажку.

Дістаємо хліб з духовки, звільняємо з форми і викладаємо на ґрати для остигання.

Швидкий хліб у духовці виходить з хрусткою корочкою і пухнастим м'якішем. Цей чудовий хліб чудово підійде для бутербродів на сніданок або південь.