Швидкий салат з фасіллю

Інгредієнти:

Квасоля червона - 200 г

Цибуля ріпчаста - 2-3 шт.

Морква - 2-3 шт.

Яйце куряче - 1 шт.

Олія соняшникова - 4 ст.л.

Сіль - 1/4 ч. л.

Калорійність: 230 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Це дуже простий і ситний салат. Квасоля - дуже корисний продукт, що містить безліч макро і мікроелементів. Білок, що міститься в квасолі, дуже схожий за складом на білок риби і м'яса. Квасоля містить велику кількість вітамінів групи В і мінералів.

Клітковина, що міститься в квасолі, дає відчуття ситості, благотворно впливає на стан багатьох органів, у тому числі нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту, знижує рівень цукру крові.

Отже, для приготування швидкого салату з квасіллю нам знадобиться квасоля, ріпчаста цибуля, морква і яйце. Квасоля заздалегідь відварити, або можна взяти консервовану.

Цибулю нарізати підлозі або чверть-кільцями, моркву натерти на середній тьорці.

Пасерувати овочі на соняшниковій олії, трохи посолити.

Збовтати яйце, посолити, спекти млинець, нарізати довільно.

З'єднати овочі, квасоля і яєчний млинець. Салат можна подавати теплим або холодним. За бажанням у швидкий салат з фасіллю можна додати відварене м'ясо і спеції до смаку.

Приємного апетиту!