Сире варення з фейхоа з волоськими горіхами

Інгредієнти:

Фейхоа - 300 г

Мед (рідкий) - 150 г

Волоські горіхи - 40 г

Лимон - 50 г

Калорійність: 300 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цього року фейхоа у нас як ніколи в ходу! Баночки зникають практично відразу, як з'являються, що не може не радувати.

Цього разу «вітамінна бомба» готується з медом! Спеціально купила для цієї мети саме рідкий мед з сильним ароматом. Такий мед буде легше розмішувати в процесі приготування сирого варення з фейхоа з волоськими горіхами.

Дуже імпонує додавання лимона в різні суміші з фейхоа. Лимонний сік не дає подрібненим плодам так швидко окислюватися і темнішати.

Зберігати вітамінну суміш слід виключно в холодному місці, холодильник підійде!

Фейхоа слід промити, зрізати жорсткі кінчики, а самі плоди нарізати на 2-4 частини для зручності подрібнення.

До подрібнених плодів фейхоа додайте нарізаний лимон і ядра волоських горіхів. Найголовніше, щоб в мисці не було жодної лимонної кісточки. Я подрібнюю лимон разом зі шкірою. Ніякої гіркоти такий підхід не дає, а ось навіть одна кісточка може в підсумку все зіпсувати.

Тепер фейхоа, лимон і горіхи потрібно подрібнити в однорідну масу. Я для цієї мети використовую занурювальний блендер. Якщо є блендер з чашею, краще скористатися ним.

У отриману масу додайте мед.

Перемішайте.

Перекладіть сире варення з фейхоа з волоськими горіхами в чисту ємність, закрийте кришкою і поставте в холодне місце. Зберігати таке варення не варто довше місяця-двох.