Сирний пиріг нашвидкуруч

Інгредієнти:

Масло вершкове - 125 г

Сметана - 3 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Борошно пшеничне - 240 мл

Сир твердий - 400 г

Яйце куряче - 4 шт.

Вершки 20-25% жирності - 200 мл

Часник - 2 зубчики

Укроп - кілька гілочок

Олія рослинна - 1 ч. л.

Калорійність: 330 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Сир - поживний продукт, і випічка з ним виходить апетитною і ситною. Його додають в тісто, в начинку або посипають верх виробів для надання рум'яної скоринки. Для сирної випічки використовується як твердий сир, так і м'який, плавлений, творожний. Така випічка буває і солодкою, і солоною. Сирні пироги присутні в раціоні багатьох народів світу.

Даний сирний пиріг на швидку руку складається з основи, яка готується з пісочного тіста, твердого сиру і вершково-яєчної заливки. Часник і зелень чудово доповнюють випічку. Ароматний пиріг краще подавати гарячим.

Отже, приступаю до приготування смачного швидкого пирога з сиром! Готую продукти за списком.

У мисці з'єдную вершкове масло кімнатної температури, сметану і сіль.

Додаю просіяне борошно.

Замішую м'яке тісто. Якщо тісто сильно прилипає до рук, додаю ще трохи борошна, тісто не повинно бути тугим. Перекладаю тісто в пакет і поміщаю в холодильник приблизно на 20 хвилин.

Роз'ємну форму діаметром 23 см змащую рослинною олією, викладаю в неї тісто, розподіляю по дну і боках (висота бортика - близько 3-4 см).

В основу з тіста натираю сир на великій терці, розподіляю його рівномірним шаром.

Готую заливку. У мисці з'єдную вершки і яйця.

Вибиваю інгредієнти міксером.

Потім додаю подрібнений часник і нарізаний кріп. Перемішую заливку.

Виливаю яєчну суміш на сир.

Випікаю пиріг у розігрітій до 180-190 градусів духовці близько 30-35 хвилин. Верх пирога повинен зарум'янитися. Сирна начинка відразу після випічки буде трохи піднесена.

Через кілька хвилин сирна «шапочка» трохи осяде.

Сирний пиріг нашвидкуруч вдався!

Приємного Вам апетиту!