Сирний соус для спагеті

Інгредієнти:

Молоко - 150 мл.

Сир м'який - 100 г

Сіль - 1/2 ч.

Чорний мелений перець - 1/3 год.

Паприка - 1/3 ч.

Мускатний горіх - 1/4 ч.

Калорійність: 170 Ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Іноді зовсім немає часу на приготування обіду, і в таких випадках завжди виручає паста. Щоразу змінюючи соуси, можна за короткий час приготувати зовсім різні страви. Сьогодні ми приготуємо сирний соус, який чудово підходить до спагетті, а також до будь-яких інших макаронних виробів. Крім того, мені подобається поливати сирним соусом запечені овочі, які набувають, таким чином, вершковий смак.

Підготуємо необхідні продукти.

Сир натерти на дрібній терці, додати в холодне молоко (в гарячому молоці сир може згорнутися), поставити на повільний вогонь. Масу необхідно постійно перешкоджати, поки сир не почне плавитися.

Зняти каструлю з вогню, продовжувати перешкоджати соус, поки він трохи не охолоне. Додати всі спеції. За бажанням, Ви можете додати в соус невеликий шматочок вершкового масла.

Сирний соус готовий.

Залишається зварити спагетті або інші макаронні вироби, перемішати їх з готовим сирним соусом і подати до столу.

Приємного апетиту!