Сирний суп з кольоровою капустою

Спробуйте цей супчик! Готувати його зовсім нескладно і швидко) А цвітна капуста, що входить до складу - це комора вітамінів, так необхідних нам навесні!

Інгредієнти для «Сирний суп з кольоровою капустою»:

• Морква - 1 шт
• Картопля - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Капуста цвітна (Знадобиться один невеликий качан або можна замінити упаковкою замороженої кольорової капусти) - 1 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Сирок плавлений (Я використовую сирки Дружба) - 2 шт
• Фарш курячий - 200 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирний суп з цвітною капустою»:

Дрібно нарізані цибуля і морква обсмажуємо п'ять хвилин в оливковій олії. Нарізаємо кубиками картоплю, розбираємо на суцвіття цвітну капусту. З фаршу робимо фрикадельки. Опускаємо їх у 2 літри киплячої води, додаємо сіль і перець до смаку. Варимо 20 хвилин. Потім додаємо картоплю, капусту і зажарку. За п'ять хвилин до закінчення приготування додаємо натерті сирки. Прикрашаємо зеленню. Приємного апетиту!