Сирники без борошна і яйця

Інгредієнти:

Сир - 300 г

Цукор - 30 г

Сухарі для панування - 3-4 ст.л.

Олія - 2 ст.л.

Калорійність: 185 Ккал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Без борошна, манки, крохмалю, яйця, сирники зберігають максимально творожні смак і структуру. Але щоб заготовки не розвалилися при смаженні і порадували натуральністю, необхідно дотримуватися кількох нехитрих правил.

Вибирайте щільний, пластичний сир. Якщо потрібно, відокреміть зайву сироватку (під гнітом). Формуйте не дуже великі по діаметру і товщині заготовки - такі швидко і рівномірно схоплюються корочкою, утримують форму і без розриву перевертаються. Викладайте на вже розпечену поверхню і при смаженні підтримуйте високу температуру.

Продукти для приготування сирників без борошна і яйця візьміть за списком інгредієнтів. Зернистий сир перетріть, тоді сирники стануть м'якшими і ніжнішими.

Для солодкого до творогу додайте цукор або цукрову пудру.

Перемішайте.

Трабмуя, скатайте кульки, запануйте з усіх боків в мелених сухарях, придавіть і сформуйте сирники.

Заготовки при необхідності можна заморозити.

Смажте сирники з сиру без борошна і яєць на розпеченій сковороді з додаванням або без пісного масла, до рум'яної скоринки з двох сторін - підтримуйте високий вогонь.

Подавайте творожні сирники без борошна і яйця зі сметаною, варенням, медом, ягодами тощо.

Приємного апетиту!