Смажені кабачки без борошна

Інгредієнти:

Кабачок - 250 г

Сіль - до смаку

Олія - 40 мл (для смаження)

Часник - 1 зубчик

Петрушка - 2 гілочки

Калорійність: 135 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування смажених кабачків без борошна на сковороді будуть потрібні наступні інгредієнти.

Кабачки ретельно помити під холодною проточною водою, обсушити і нарізати кружечками товщиною близько 0,5 см. Викласти їх у глибоку миску, посолити/поперчити за смаком і залишити на 5 хвилин, щоб просякнулися спеціями.

Тим часом розігріти на сковороді рослинне масло і викласти підготовлені кружечки.

Смажити їх на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору, після чого перекласти на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.

Подавати кабачки слід у теплому вигляді, виклавши їх на плоску тарілку. Зверху страву щедро посипати дрібно нарізаною петрушкою (або будь-якою іншою зеленню) і пропущеним через прес часником.

Смажені кабачки без борошна виходять м'якими і ніжними, а зелень з часником надають їм особливий аромат.

Приємного апетиту!