Смажені пиріжки з яблуками

Інгредієнти:

Борошно - 480 г

Кефір - 200 г

Яйця курячі - 2 шт.

Сода - 1 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Цукор - 1 ст.л.

Олія - 2 ст.л.

Яблука - 500 г

Цукор - 2 ст.л.

Кориця - 1 ч. л.

Олія - 2 ст.л.

Калорійність: 198 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Смажені пиріжки - відмінна страва для вечері до чаю-кави. Я часто готую такі пиріжки, роблю їх з різними начинками.

Сьогодні приготуємо смажені пиріжки з яблуками на сковороді. Особливість моїх пиріжків у тому, що я для начинки яблука не натираю на терці, а дрібно нарізаю. А ще я яблука завжди трохи протушую, так я точно буду впевнена, що яблука при обсмаженні пропекуться.

Підготуємо продукти для смажених пиріжків з яблуками. Корицю можна не додавати, якщо хтось у сім'ї її не любить у випічці.

Почнемо приготування пиріжків з начинки. Яблука очистимо від шкірки, видалимо насіння і наріжемо яблука дрібним кубиком. Додамо цукор і корицю.

Викладемо яблука з цукром і корицею в сковороду, додамо 2 ст.л. води і протушимо 10 хвилин, перешкоджаючи. Готову начинку знімаємо з вогню.

Тепер приготуємо тісто. Я для пиріжків, які смажу на сковороді, волію робити просте тісто на кефірі. Для цього в миску виливаємо кефір, додаємо яйця і рослинну олію.

Тепер додамо сухі компоненти тесту: борошно, соду, сіль і цукор. Добре вимісимо тісто.

З отриманого тіста скатаємо колобки розміром з куряче яйце. Руками формуємо пласку пелюшку і кладемо на неї посередині 1ст.л. яблучної начинки.

Акуратно і ретельно копіюємо краї тесту і формуємо пиріжки, викладаємо пиріжки на розділову дошку.

У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо пиріжки на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.

Смажені пиріжки з яблуками готові!

Ставте чайник і кличте своїх домашніх на пироги. Приємного чаювання!