Новини
Смажені свинячі ребра в яблучному пюре
Кулінарія
Інгредієнти:
Ребра свинячі - 400 г
Яблука кисло-солодкі - 2 шт.
Цибуля - 1-2 шт.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Приправа для свинини - до смаку
Олія - для смаження
Калорійність: 189 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
М'ясо в чому тільки не маринують! Спеціальні соуси, кефір, ківі, мінералка... і багато ще чого! Я пропоную рецепт з яблучним пюре - не менш смачно, не менш ароматно, не менш соковито, але зате дуже цікаво і оригінально! Яблука у своєму складі мають кислоту і відмінно маринують м'ясо, надаючи неповторний смак!
Для приготування смажених свинячих ребер в яблучному пюре нам знадобляться свинячі ребра (їх наріжемо бажаними розмірами), яблука, цибуля, сіль і перець.
Яблука трьом на терці. Додаємо до м'яса, солимо, перчимо, ретельно перемішаємо. Залишаємо на півгодини маринуватися.
Цибулю чистимо, ріжемо на півкільця і перемішуємо з м'ясними ребрами.
Залишимо маринуватися ще на 30-40 хвилин.
Обсмажимо на добре розігрітій сковороді до колера, а потім гасимо до готовності ще хвилин 40-50.
Подаємо смажені свинячі ребра в яблучному пюре з улюбленим гарніром, із зеленню, з овочами.