Смажений буряк

Інгредієнти:

Буряк - 2 шт.

Олія - 2 ст.л.

Часник - 2 зубчики

Сік лимона - 1 ч. л.

Спеції - до смаку

Сіль - до смаку

Калорійність: 104 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цього року мама виростила багато буряків - вона неймовірно солодка, яскрава і дуже смачна. Який сорт - не скажу, так як мама сама не пам'ятає. У нашій родині всі без винятку люблять буряк і всі страви з ним - вінегрет, оселедець під шубою і т. п. у нас не тільки на свята, але і в будні іноді готую. Днями вирішила приготувати гарнір з буряка: зазвичай я її тушу, але цього разу вирішила обсмажити в олії - дуже смачний гарнір до м'яса, та й без усього дуже смачно, хоч у гарячому, хоч у холодному вигляді.

Єдине, не можу точно сказати, як швидко приготується магазинний буряк. Напевно, час приготування залежить від сорту, можливо, доведеться злегка загасити в невеликій кількості води.

Отже, підготуйте всі необхідні продукти для приготування смаженого буряка з часником на сковороді і приступайте.

Буряк вимийте, очистіть і наріжте тонкою соломкою.

Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть буряк, обсмажте на помірному вогні близько 25-30 хвилин, не забувайте іноді завадити.

Очистіть часник, дрібно наріжте і відправте в сковороду до буряків.

Додайте сік лимону.

Присипте улюблені спеції і сіль, перемішайте, обсмажте ще хвилин 10.

Смачний, смажений буряк готовий.

Приємного апетиту!