Солодкий плов з яблуками

Інгредієнти:

Ріс - 150 г

Яблуко - 2 шт.

Морква - 1 шт.

Куркума - 4 тріски

Кориця молитва - 0,5 ч. л.

Вода - 300 мл

Цукор - 60 г

Сіль - 2 тріски

Калорійність: 103 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Солодкий плов з яблуками дуже люблять діти, особливо на сніданок або в південь. Страва виходить апетитною і дуже корисною, адже крім яблук до неї також додається і морква. За аромати в десертному плові відповідає молитва кориця, куркуму ж надає йому красивий золотистий колір. Багато кулінарів рекомендують додавати сухофрукти: родзинок, курагу, чорнослив тощо, ви ж вільні готувати цей плов по-своєму. Вмикайте свою кулінарну фантазію і щоразу отримуйте нову смачну страву!

Сорт рису значення не має, можна вибрати пропарену крупу і скоротити час приготування, можна - буру і збільшити корисність страви. У будь-якому випадку давайте плову пропаритися після варіння приблизно 5-7 хвилин під кришкою в ємності без нагріву - рис вбере в себе решту рідини, розбухне і стане ароматним, соковитим.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Рис промийте у воді, ретельно вимиваючи крохмаль. Змініть воду кілька разів, поки вона не стане прозорою.

Висипте промиту крупу в казан або ковш з антипригарним дном. Промийте яблука, розріжте їх на чотири частини і виріжте з них насіння. Ще раз промийте і наріжте всі кубиками середнього розміру. Очистіть моркву, промийте і наріжте такими ж кубиками. Додайте обидві нарізки до ємності. Залийте гарячою водою, а краще - окропом.

Всиньте куркуму, цукор, сіль і молоту корицю. Акуратно все перемішайте. Помістіть ємність на плиту і доведіть до кипіння. Забавте нагрів, накрийте ємність кришкою і томіть близько 15-20 хвилин.

Потім нагрів вимкніть і залиште плов на 5 хвилин для пропарювання.

Викладіть солодкий плов з яблуками на тарілки або на страву, прикрасьте свіжою м'ятою і подайте до столу теплим.

Приємного вам!