Спагетті в томатному соусі

Інгредієнти:

Спагетті - 150 г

Помідор - 1 шт.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Оливки - 50 г

Протерті помідори - 1 склянка

Цукор - 0,5 ч. л.

Сіль - до смаку

Прованські трави - 1 ч. л.

Орегано - 0,5 ч. л.

Петрушка - за бажанням

Перець ч.м. - за смаком

Перець стручковий - за бажанням

Калорійність: 148 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо вам хочеться чогось легкого на вечерю або на обід, то приготуйте спагеті з італійським ухилом. Цей рецепт підійде також для пісних або розвантажувальних днів. Дивно простий і такий же дивовижно смачний.

Якщо ви не любите оливки, то просто не додавайте їх. Як видно на фото, для томатного соусу я взяла протерті помідори. Їх можна приготувати самим або замінити томатною пастою. Підійдуть також будь-які подрібнені консервовані помідори.

Щоб приготувати спагеті з томатною пастою, візьміть всі необхідні продукти.

Розігріть олію і трохи обсмажте дрібно нарізану цибулю. Нехай цибуля трохи зарум'яниться.

Додайте рубаний часник і нарізаний кубиками помідор. Шкурку з помідора можна не знімати.

Коли цибуля і помідор розм "якнуться, залийте розлучену томатну пасту або сік. Також можна використовувати протерті помідори. Зазвичай ложку томатної пасти розводять у склянці кип'яченої води, додавши сіль і цукор. Потрібно, щоб соусу було багато. Для протертих томатів візьміть 4 великих помідори, пюруйте їх, а потім розбавте злегка водою до отримання рідкого томатного соусу.

Томатну масу уваріть на третину. Посоліть, поперчите, посипте орегано і прованськими травами. Мені подобається, коли рідини багато, але тут справа смаку. Соус виходить густим, зі шматочками помідорів.

Паралельно з соусом вскип'ятіть підсолену і промаслену воду і відваріть спагеті до готовності, потім воду злийте. Цю воду можна використовувати, щоб, наприклад, розбавити томатний соус, якщо він занадто загустів.

Додайте до соусу відварені спагеті та оливки, перемішайте і страва готова. За бажанням посипте рубаною петрушкою.

Спагетті в томатному соусі готові. Який у них приємний прованський аромат...