Стручкова квасоля на пару

Інгредієнти:

Квасоля стручкова заморожена - 180 г

Морква - 30 г

Паприка сушена пластівцями - 3 г

Оливкова олія - 15 мл

Сіль - 3 г

Вода - 600 мл

Цибуля ріпчаста з лушпинням - 30 г

Стеблі кропу і петрушки - 20 г

Калорійність: 81 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, візьміть продукти для приготування стручкової квасолі на пару.

Влийте в каструлю воду і киньте будь-які ароматні трави і прянощі, я завжди кладу цибулю і стеблі зелені, можна додати перець горошком, лавровий лист, але я це віддаю перевагу більше до м'яса або риби.

У чашу пароварки киньте стручкову квасолю, можна її не розморожувати, просто додайте хвилин 5 часу для готування.

Моркву додаємо і для смаку, і для краси: адже набагато привабливіше страва виглядає в таких яскравих контрастних кольорах, як зелений і помаранчевий! Нарізаємо її брусочками, за розміром і виглядом близькими до квасолі.

Додамо моркву до квасолі.

Присолимо тріскою солі, додамо пластівці солодкої паприки і сбрызнем оливковою олією. Перемішаємо і поставимо над киплячою водою, відразу закривши кришку. Готуємо стручкову квасолю на пару хвилин 15-20 - у мене не велика нарізка, якщо у вас більша, то варите трохи довше.

Ось наш яскравий, соковитий і красивий гарнір готовий!

Подаємо його відразу зі свіжою зеленню. Можна цю страву використовувати на пісному, вегетаріанському та дієтичному столі, а можна в традиційному харчуванні як відмінний гарнір до м'яса, птиці, риби.

Приємного апетиту!