Суп харчо з куркою

Раніше готувала харчо з яловичиною, як і годиться. Але потім спробувала приготувати з куркою. Вийшло теж дуже смачно. Пропоную вам свій рецепт. За цим рецептом можна готувати і з яловичиною, тільки варити потрібно довше, звичайно. Подивіться. Виходить дуже смачний островатий суп.

Інгредієнти для «Суп харчо з куркою»:

• Грудка куряча - 1 шт
• Рис - 1/2 стак.
• Часник - 2-3 зуб.
• Ткемалі (у мене зелений) - 3-5 ст. л.
• Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
• Кетчуп (можна помідори) - 3 ст. л.
• Хмелі-сунелі
• Петрушка

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп харчо з куркою»:

Продукти вказані на 3 літри води.
Поставити варити курячу грудку, посолити. Через 15 хвилин (за 30 хвилин до закінчення) покласти промитий рис, дрібно нарізану цибулю.
Ще через 20 хвилин (за 10 хвилин до закінчення варіння) додати подрібнений часник, томатний соус (або помідори), соус ткемалі (у мене зелений, можна і червоний), хмелі-сунелі, лавровий лист. Поперчити (я брала мелений чорний перець, з ним виходить гостріше, ніж з перцем горошком). Спробувати, якщо потрібно, додати солі або перцю. В самому кінці додати подрібнену петрушку.