Суп з беконом і вермішеллю

Інгредієнти:

Картопля молода - 3 шт.

Вермішель - 3-4 ст.л.

Бекон копчений - 5-6 шт. (ломтиків)

Морква - 1 шт.

Цибуля зелена - 4-5 г (2-3 стебля)

Вода - 1 л

Сіль - 4 тріски

Лавровий лист - 2-3 шт.

Калорійність: 58 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні інгредієнти для супу з беконом і вермішеллю і почнемо кулінарити!

Очистіть картоплю і моркву, промийте овочі у воді. Наріжте картоплю середніми кубиками, а морква - дрібними, додайте обидві нарізки в каструлю. Я використовую молоду картоплю - вона відварюється дуже швидко.

Влийте теплу воду, додайте сіль і лаврове листя. Відваріть вміст ємності протягом 10-12 хвилин на помірному нагріванні.

Потім викладіть у киплячий овочевий бульйон вермішель. Купуйте якісний продукт, який триматиме свою форму навіть після варіння. Час приготування вермішелі читайте на упаковці - зазвичай це близько 8-10 хвилин. Відваріть суп приблизно 4 хвилини перед закладкою інших продуктів.

Потім наріжте копчений або сирий бекон дрібними кубиками. Промийте стебли зеленої цибулі у воді та подрібненні. Додайте в каструлю разом з беконом і відваріть приблизно 3-4 хвилини. Спробуйте суп на смак і підкоригуйте його при необхідності. В цілому, копчений бекон якраз привнесе в страву найяскравішу нотку. Вимкніть нагрів.

Розлийте суп з беконом і вермішеллю в тарілки і подайте до столу, можна доповнити страву сметаною або майонезом низької жирності.

Приємного вам!