Суп з чечевицею, булгуром і в'яленими помідорами

Інгредієнти:

Чечевиця червона - 50 г

Булгур - 40 г

Перець болгарський солодкий - 90 г

Картопля - 250 г

Помідори в'ялені - 40 г

Вода - 1 л

М'ята сушена - 1 ч. л.

Сіль - 1 ч. л.

Калорійність: 26 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Суп з чечевицею, булгуром і в'яленими помідорами приваблює своєю легкістю! Страва абсолютно не важка, всі продукти чудово поєднуються між собою і супчик виходить досить збалансованим.

Ось вже не думала, що в'ялені помідори так вдалі будуть навіть у перших стравах. Залишки в'ялених помідорів, які в'ялилися минулого літа, прикрасили цей дивний супчик. Чекаємо новий сезон, щоб знову всі противні і широкі форми заповнити соковитими дольками ґрунтових м'ясистих помідорів. Не упустіть можливість запастися цією заготовкою впрок! Взимку виручить.

Вага болгарського перцю вказана вже в очищеному вигляді.

Наріжте перець невеликими кубиками. Картопля також промийте, почистіть і наріжте невеликими ломтиками.

У каструлю покладіть чисту чечевицю.

Залийте киплячою водою. Доведіть до кипіння.

Додайте булгур, картоплю, болгарський перець і в'ялені помідори (великі ломтики помідорів наріжте на дрібніші шматочки).

Доведіть до кипіння, посоліть і варите 20-30 хвилин на невеликому вогні. Наприкінці готування додайте сушену м'яту.

Суп готовий! Подавайте його до столу гаряченьким!