Японський суп з креветками

Інгредієнти:

Креветки - 150 г

Пак-чой - 100 г

Морква - 1 шт.

Сельдерей - 30 г

Цибуля-порей - 30 г

Олія для смаження - 15 мл

Лапша пшенична - 70 г

Сіль - до смаку

Спеції - до смаку

Вода - 1,7 л

Калорійність: 26 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі потрібні продукти для японського супу з креветками і локшиною. Відразу ж можна відправити варитися локшину в киплячу воду.

Цибуля-порей, морква і черешковий селер потрібно дрібно нарізати.

На розпеченій рослинній олії потрібно протягом 5 хвилин обсмажувати овочі, зробивши тихий вогонь. Потім потрібно відправити зажарку в каструлю з бульйоном.

Через хвилин 10, коли локшина майже дійде до готовності, можна відправити в бульйон креветок. При необхідності попередньо їх потрібно помити і почистити.

Слідом за креветками в каструлю потрібно відправити пак-чий, розрізаний на половинки. На цьому ж етапі потрібно підсолити суп, додати будь-які спеції до смаку. Для яскравої нотки можна кинути трохи чилі та імбиру (молотого або тертого кореня).

Через пару хвилин після закінчення варіння дайте японському супу з креветками і локшиною настоятися приблизно чверть години під кришкою, після чого його можна подавати. Порцію доповніть свіжою зеленою цибулею.

Приємного апетиту!