Суп з чечевицею та овочами

Інгредієнти:

Чечевиця зелена - 0,5 склянки

Морква - 1 шт.

Картопля - 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Стебель селера - 1 шт.

Петрушка - 2 гілочки

Сіль - 1 ч. л.

Помідор - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Калорійність: 104 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Незважаючи на відсутність м'яса, суп виходить наваристим і ситним. І це все завдяки чечевиці, тому що вона не менш поживна. І за вмістом білка не поступається м'ясу. Обов'язково беріть зелену чечевицю, вона не розварюється.

Для приготування пісного супу з чечевицею та овочами візьміть наступні продукти.

Для початку окремо поваріть чечевицю, хвилин 15.

Овочі наріжте шматочками середнього розміру.

Складіть чечевицю та овочі в каструлю, додайте 1 л води. Доведіть до кипіння і варите на середньому вогні під кришкою 20 хвилин.

Помідор натріть на терці, а часник продавіть через прес.

Стебель селера наріжте тонкими платівками. Додайте його разом з помідором і часником в каструлю, посоліть. Варите ще 20 хвилин.

Дрібно порубите зелень, додати в суп. Вимкніть вогонь і дайте супу настоятися.

Суп з чечевицею і овочами готовий. Приємного апетиту.