Суп з фрикадельками і яєчною локшиною

Інгредієнти:

М'ясний фарш - 300 г

Цибуля - 1 шт.

Морква - 1-2 шт.

Картопля - 4 шт.

Яєчна локшина - 50 г

Пісна олія - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Лавровий лист - 1 шт.

Часник - 1-2 зубчики

Вода - 1.5 л

Калорійність: 63 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Для приготування супу з м'ясними фрикадельками і яєчною локшиною підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Фарш помістити в глибоку тарілку, додати подрібнений часник, сіль і перець, добре перемішати і відставити вбік. Почистити картоплю і нарізати її кубиками.

Почистити цибулю з морквою. Моркву натерти на тьорці, цибулю подрібнити кубиками.

Розігріти в сковороді пісне масло і злегка обсмажити цибулю з морквою до м'якості. Поки обсмажуються овочі, сформувати з фаршу фрикадельки.

У каструлі вскип'ятити 1.5 літра води, додати картоплю і варити 10 хвилин. Потім додати в суп зажарку і фрикадельки, посолити.

Варити близько 15 хвилин, після чого додати в суп яєчну локшину і лавровий лист. Така локшина вариться дуже швидко, 5-7 хвилин.

Вимкнути вогонь, дати супу настоятися 5 хвилин під кришкою.

Суп з фрикадельками і яєчною локшиною готовий. Розлити суп по порціях і подати до столу.

Приємного апетиту!