Суп з індичкою, грибами і макаронами

Інгредієнти:

Крило індички - 500 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Шампіньйони - 150 г

Картопля - 2 шт.

Макарони - 100 г

Зелень - 10 г

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Соняшникова олія - 30 мл.

Калорійність: 194 ККал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

На бульйоні з індички завжди виходять смачні борщі, щі і супи. Ось варіант першої страви, яку можна приготувати за 35-40 хвилин за умови, що бульйон зварений заздалегідь. Просто, швидко і смачно.

Для приготування цього супу знадобляться такі продукти: крило індички або будь-яка інша частина, морква, цибуля ріпчаста, картопля, шампіньйони, соняшникова олія, будь-які дрібні макаронні вироби, сіль, перець, зелень.

Спочатку необхідно зварити бульйон. У каструлю наливаємо холодну воду, кладемо індичку. Доводимо до кипіння, знімаємо піну і вогонь зменшуємо до мінімуму. Варім до готовності індички.

Коли бульйон буде готовий, картоплю чистимо, моєм і дрібно нарізаємо. Кладемо в каструлю.

На сковороду наливаємо соняшникову олію і кладемо нарізану дрібно ріпчасту цибулю і моркву. Припускаємо 7-10 хвилин на невеликому вогні.

Потім додаємо в каструлю.

Шампіньйони чистимо, моїм і ріжемо довільно, кладемо в каструлю.

Коли овочі та гриби будуть майже готові, додаємо дрібні макаронні вироби. У мене маленькі мушлі.

Наприкінці суп солимо і перчимо до смаку. Зелень нарізаємо і відправляємо в суп.

Суп з індички з грибами і макаронами готовий.

Смачно, просто і корисно.