Суп з консервованим тунцем і рисом

Інгредієнти:

Тунець консервований - 240 г

Рис - 50 г

Картопля - 3 шт.

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Петрушка - 20 г

Вода - 1,8 л

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 27 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні продукти для супу з консервованим тунцем і рисом.

Полуниці картоплі очистіть, наріжте кубиками або соломкою середнього розміру. Нарізку на кілька хвилин залийте холодною водою, це позбавить овоч від крохмалю, потім добре промийте.

З моркви і голівки цибулі зчистіть верхній шар, ополосніть, моркву наріжте смужками, цибулю - невеликим кубиком. Якщо бажаєте, можна застосувати інший вид нарізки овочів, наприклад, використовуючи терку.

Рис промийте кілька разів проточною водою, потім всю воду злийте.

На вогонь поставте каструлю з водою, після кипіння рідину посоліть, закиньте всі підготовлені овочі. Після початку буріння вогонь зменшіть, зніміть кумівкою піну на поверхні, варите овочі до м'якості.

Приблизно через 5 хвилин додайте рис, перемішайте, варите ще 10 хвилин. Для супу краще використовувати круглий рис.

Консервованого тунця дістаньте з олії, злегка розчавіть виделкою на дрібніші шматки. Дробленого тунця залиште в початковому стані.

Коли рис і картопля стануть м'якими, в суп додайте консервовану рибу, перемішайте, варите не більше 5 хвилин. За цей час бульйон повною мірою напоюється рибним смаком і ароматом.

В кінці в суп додайте подрібнену свіжу зелень (краще петрушку), посоліть, додайте мелений чорний перець за смаком, вскип'ятіть, зніміть з вогню. Суп з консервованим тунцем і рисом готовий.

Дайте супу настоятися 10 хвилин, потім розлийте по глибоких тарілках.

Приємного апетиту!