Новини
Суп з консервованою кукурудзою
Кулінарія
Інгредієнти:
Курячий бульйон - 1,7 л
Картопля - 3 шт.
Цибуля - 0,5 шт.
Морква - 0,5 шт.
Шампіньйони - 5 шт.
Соняшникова олія - 5 ст.л.
Консервована кукурудза - 0,3 банки
Птітім - 60 г
Укроп - за смаком
Сіль - до смаку
Калорійність: 83 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Запевняю вас, такого супу ви ще не пробували! У ньому є і картопля, і кукурудза, і гриби, і птитим (макаронні вироби у вигляді круглих шайбочок - це ізраїльський кускус). Яскравий і легкий, смачний і оригінальний - ось який у вас вийде суп за цим рецептом.
У цьому супі важлива нарізка - ніякої тірки і великих шматочків, все повинно бути приблизно однакового розміру. Найкраще використовувати для його приготування курячий бульйон, хоча якщо у вас є інший м'ясний бульйон - сміливо його використовуйте, супчик вийде не менш смачним;))
Отже, для приготування супу з консервованою кукурудзою підготуйте курячий бульйон, картоплю, цибулю, моркву, шампіньйони, соняшникову олію, птитим (ізраїльський кускус), консервовану кукурудзу, кріп і сіль.
Картопля почистіть і наріжте (маленькі кубики), промийте і опустіть в курячий бульйон. Нехай бульйон закипить, посоліть його до смаку і варите, поки картопля не стане м'якою.
Поки картопля вариться, приготуйте обсмажування з овочів і грибів. Шампіньйони, цибулю і моркву очистіть, наріжте все дуже маленькими кубиками, натирати нічого не потрібно. Обсмажте на соняшниковій олії цибулю, моркву, гриби. Коли картопля звариться, перекладіть обжарку зі сковороди в каструлю.
З консервованої кукурудзи злійте маринад, додайте зірки в каструлю. Нехай суп закипить і провариться близько 5 хвилин на повільному вогні.
Потім у суп додайте птитим. Замість нього можна використовувати дрібні макаронні вироби, зірочки або алфавіт, вермішель або орзо.
Нехай суп назад закипить. Варите його на маленькому вогні до готовності птитима. В кінці в суп додайте дрібно нарубану зелень кропу.
Вогонь вимикайте, а супу дайте кілька хвилин постояти настоятися. Потім суп з консервованою кукурудзою можна подавати!
Приємного вам апетиту!!!