Суп з ковбасою і вермішеллю

Інгредієнти:

Картопля - 2-3 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Часник - 2 дольки

Ковбаса варена - 200 г

Вермішель - до смаку

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 127 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Суп з ковбасою і вермішеллю - страва з СРСР. По-моєму, в той час в кожній родині був популярний такий суп з тієї простої причини, що більшої частини населення особливо-то і є нічого було, сім'ю годувати треба, а тут, як кажуть, і вовки ситі, і вівці цілі.

Суп смачний, ситний, часу на його приготування піде зовсім мало.

Рецепт розрахований на каструлю 2,5 л.

Підготуємо продукти за списком.

Картоплю наріжемо брусочками і ставимо варити.

Поки вариться картопля, приготуємо заправку. Ковбасу наріжемо дрібними кубиками, злегка обсмажимо, потім додамо нарізані цибулю, часник, моркву. Смажимо, завадячи, до відносної м'якості овочів.

Тим часом і картопля вже готова. Додаємо заправку і варимо пару хвилин.

Потім додамо вермішель і варим до готовності.

Суп солимо і перчимо до смаку. Додамо лавровий лист і зелень. Дамо супу настоятися хвилин 10.

Подаємо суп з ковбасою і вермішеллю гарячим.

Приємного апетиту!