Суп з ковбасою

Інгредієнти:

Вода - 1,5 л

Картопля - 3 шт.

Цибуля - 0,5 шт.

Морква - 0,5 шт.

Напівкопчена ковбаса - 150 г

Олія - 40 мл

Макарони - 120 г

Сіль - до смаку

Чорний мелений перець - за смаком

Сушена петрушка - до смаку

Лавровий лист - 1 шт

Калорійність: 75 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, підготуйте воду, картоплю, цибулю, моркву, ковбасу, олію, макарони, сіль, мелений перець, сушену або свіжу зелень, лавровий лист. Відваріть у воді картоплю (кубиками).

Поки картопля вариться, обсмажте на олії цибулю (дрібні кубики), моркву (дрібна тьорка) і ковбасу (дрібні кубики).

Коли картопля почне розварюватися по краях, посоліть воду і додайте овочі, обсмажені з ковбасою.

Разом з ковбасною зажаркою в суп покладіть макарони (спіральки, ріжки, пір'я або більш дрібні макаронні вироби, такі як зірочки).

Варите суп на повільному вогні після закипання води до того моменту, поки макарони не зваряться. Не допустіть ні в якому разі розварювання макаронів - все таки в гарячому супі процес приготування макаронів ще буде тривати деякий час після вимикання плити, не забувайте про це, тому нехай макарони будуть трохи твердими, вони обов'язково дійдуть, ніж перевареними.

Наприкінці приготування в суп додайте зелень (у мене це сушена петрушка), мелений перець і лавровий лист. Дайте готовому супу 10 хвилин настоятися.

Суп з ковбасою готов- розливайте по тарілках і пробуйте:Приємного вам апетиту!