Свинячий рулет у духовці

Інгредієнти:

Свинина м'якоть - 900 г

Укроп - 60 г

Часник - 3 зубчики

Суміш перців - 1/2 ч. л.

Гірчиця гостра - 1 ст.л.

Сіль - 1 ч. л.

Калорійність: 244 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати простий і смачний рулет зі свинини запечений у духовці. Родзинку рулету додає начинка з кропу і часнику. Такий рулет може прикрасити святковий стіл або домашню вечерю.

Інгредієнти для приготування свинячого рулету в духовці.

М'ясо помити, обсушити рушником і розрізати пластом.

Відбити м'ясо молотком через плівку або пакет.

Часник очистити і дрібно нарізати тонкими пластами. Кріп помити і нарізати.

М'ясо натерти сіллю і перцем, змастити половиною об'єму гірчиці.

На м'ясо викласти рівномірно нарізаний кріп і часник.

Згорнути м'ясо в рулет і перев'язати міцною ниткою.

Покласти рулет на противагу швом вниз, посолити, поперчити і змастити гірчицею, що залишилася.

Запікати свинячий рулет у духовці при 190-200 градусах близько 50-60 хвилин.

Рулет подавати нарізаним, прикрасивши зеленню.

Приємного апетиту!