Томатний чатні зі сметаною

Інгредієнти:

Томатна паста - 70 г

Сметана - 120 г

Асафетида - 1 щепотка

Лавровий лист - 1 шт. (невеликий)

Чорний мелений перець - 1 тріска

Вершкове масло - 25 г

Коріандр мелений - 1 щепотка

Насіння чорної гірчиці - 1 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Цукор - 0,5 ст.л.

Вода - 100 мл

Паприка - 1 тріска

Калорійність: 0 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цей рецепт допоможе в лічені хвилини приготувати відмінний томатний чатні зі сметаною. Пропорції - приблизні. Кількість солі залежатиме від солоності томатної пасти, кількість води - від бажаного ступеня густоти чатні. Мені дуже сподобалося в кінці додавати адигейський сир, натертий на дрібній терці. Додавати його чи ні - справа смаку.

Підготуйте продукти для чатні, щоб нічого не забути.

Розтопіть у каструльці вершкове масло. Трохи обсмажте в гарячій олії прянощі (гірчиця буде «» стрибати «»).

Влийте воду.

Додайте томатну пасту.

Додайте сметану.

Якщо є адигейський сир і бажання спробувати його в цьому рецепті, натріть у чатні грамів 30-50.

Доведіть до кипіння і подавайте томатний чатні зі сметаною до столу.