Томатно-сметанна підлива для тефтелів з овочами

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Часник - 1-2 дольки

Сметана - 250 г

Кетчуп томатний - 3 ст.л.

Томатна паста - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 87 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рецепт томатно-сметанної підливи для тефтелів з овочами гранично простий. Така підлива підійде не тільки до тефтелів, але і до начинених м'ясом перців, наприклад.

З нею страва виходить смачнішою, ніж, наприклад, просто з томатом.

Сметану раджу взяти пожирніше, а кетчуп повинен бути найпростіший, томатний, без добавок.

Отже, для приготування підливи для тефтелів підготуємо продукти за списком.

Цибуля і часник наріжемо дрібно, моркву натрем на терці.

Викладаємо овочі на сковороду, додамо соняшникову олію. Пасеруємо до м'якості.

Поки готуються овочі, у відповідній тарі змішаємо томатну пасту, кетчуп і сметану.

Викладаємо до томатно-сметанної суміші овочі. Солимо, перчимо до смаку.

Добре перемішуємо.

Томатно-сметанна підлива для тефтелів з овочами готова.

Я зазвичай роблю так: трохи обсмажую тефтелі, викладаю їх поверх підливи, додаю воду і тушу все до готовності.

Рекомендую при гасінні додати лавровий лист і кілька горошин запашного перцю.

Приємного апетиту!