Цесарка в мультиварці

Інгредієнти:

Цесарка - 1 шт. (1200 г)

Цибуля - 2 шт. (240 г)

Морква - 1 шт. (170 г)

Часник - 5 зубків

Лавровий лист - 1 шт.

Коріандр - 1 ч. л.

Запашний перець - 10 горошин

Каррі - за смаком

Сіль - до смаку

Перець чорний - за смаком

Вода - 700 мл

Калорійність: 152 Ккал

Загальний час приготування: 2 год. 50 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування тушкованої цесарки в мультиварці мені знадобилися ось такі продукти.

Насамперед нарізаємо цибулю. Встановлюємо програму «» Спекотна «» на 15 хвилин. Вливаємо олію і даємо мультиварці 2 хвилини на розігрів. А потім кладемо цибулю і обсмажуємо її приблизно 5 хвилин - до рум'яності.

Далі кладемо терту моркву (можна і порізати меленько) і обсмажуємо ще хвилинок 5. Потім програму «» Жарка «» відключаємо, якщо у вас вийшло менше 15 хвилин.

Цесарку добре моєм і ріжемо на шматочки (які вам більше подобаються). Кладемо шматочки цесарки в мультиварку.

Вливаємо воду так, щоб вона не повністю покривала м'ясо. У мене пішло 700 мл. Але кількість води може відрізнятися. У різних мультиварках м'ясо гаситься по-різному. Десь води практично не потрібно, так як м'ясо і без неї відмінно томиться при низькій температурі (так у мене було зі старою мультиваркою фірми Філіпс). А в деяких мультиварках якщо не додати воду, то все благополучно підгорить (так у мене в теперішній мультиварці Redmond).

Включаємо програму «» Гасіння «» на 2 години 30 хвилин. Час також може відрізнятися. У мене цесарка була досить старенькою)) Тому гасити її треба було трохи довше. Але 1,5 години я б рекомендувала гасити точно, а далі перевіряйте м'ясо на м'якість.

За 15 хвилин до кінця готування додаємо сіль, чорний перець, коріандр, запашний перець, каррі, лавровий лист і нарізаний часник (всі спеції).

Ось і все, тушкована цесарка в мультиварці готова! Гарнір вибирайте на свій смак (а можна просто з салатиком) і можна їсти.

Приємного апетиту!