Цитрусова курка на рисовій подушці

Інгредієнти:

Гомілка куряча - 4 шт.

Апельсин - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 3 шт.

Гарбуз - 100 г

Ріс - 250 г

Бульйон або вода - 300 мл

Лимонний сік - 1 ч. л.

Соус «» Терияки «» - 2 ст.л.

Олія рослинна - 1 ст.л.

Приправа «» Каррі «» - 1 ч.л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 105 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Ароматна цитрусова курка на рисовій подушці з овочами - легка доступна страва. Святкова і яскрава подача. Зручно, що курка готується відразу з гарніром. Рис просочується соком курки, все це разом - відмінний тандем.

Можна використовувати різні овочі, мені подобається додавати в цю страву яскравий гарбуз.

Курку попередньо треба замаринувати.

З половини апельсина вичавити сік, додати лимонний сік, соус Терияки (можна соєвий соус) і приправу каррі.

На курку викласти нарізану цибулю, вилити маринад. Перемішати і поставити в холодильник хоча б на пару годин.

Поки м'ясо маринується, можна зайнятися гарніром.

Рис промити. Цибуля і гарбуз нарізати.

Припустити овочі на олії. Додати рис, перемішати, готувати пару хвилин. Овочі з рисом викласти в змащену форму. Залити бульйоном (водою).

Курку викласти поверх рису. Трохи змастити маслом.

Поруч викласти дольки апельсина.

Запікати цитрусову курку на рисовій подушці при температурі 180 градусів 45-50 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці і по готовності рису.

Приємного апетиту.