Тушкована капуста з рисом

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 600 грам;

Рис сирий - 4,5 ст.л;

Морква - 0,5 шт;

Ріпчаста цибуля - 0,5 шт;

Рослинна олія - 5 ст.л;

Сіль - за смаком;

Томатна паста - 0,5 ст.л;

Вода для відварювання ризику - скільки знадобиться;

Вода для гасіння капусти - 160 мл.

Калорійність: 121 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Капуста тушкована з рисом - гарнір для тих, хто любить всілякі страви і гарніри зокрема з білокачанної капусти. Капусту з рисом можна подавати на гарнір, як основну страву для легкого обіду або навіть використовувати як начинку для пирогів і пиріжків! Капуста виходить соковитою, смак і аромат цілої страви багато в чому буде ще залежати від використовуваного рису, я віддаю перевагу басматі, але з круглим рисом типу жасмин буде не менш смачно:)!

Підготуйте капусту білокачанну, рис, моркву, цибулю, олію, сіль, томатну пасту, воду.

Нашинкуйте тонко капусту, перекладіть в сотійник або каструлю, влийте воду, накрийте посуд з капустою кришкою і поставте на вогонь. Гасіть капусту на повільному вогні після закипання води до м'якості. Під час гасіння капусту не забудьте перемішувати іноді, щоб гасіння відбувалося рівномірно.

Поки капуста гаситься, приготуйте зажарку з цибулі (дрібні кубики) і моркви (дрібна тьорка).

Коли капуста стане м "якою, перекладіть у каструлю засмажування, присипте сіль і додайте томатну пасту. Перемішайте капусту і загасіть ще 5 хвилин.

Разом з приготуванням зажарки для капусти відваріть до готовності рис, посоливши воду. Ви можете для цієї страви брати абсолютно будь-який рис, круглий, довгий, пропарений, суміш декількох сортів, загалом, той рис, який ви любите подавати на гарнір. Я використовувала рис басматі. З рису злийте воду і додайте його до капусти, коли вона загаситься із зажаркою і томатною пастою 5 хвилин.

Перемішайте капусту з рисом. Вогонь вимикайте, а каструлю накрийте кришкою і залиште в спокої на 15 хвилин, щоб страва настоялася.

Капуста з рисом готова - подавайте:)!!!

Приємного вам апетиту!