Тушкована крапива

Інгредієнти:

Крапива - 200 г

Цибуля - 100 г

Часник - 2 зубчики

Олія - 30 мл

Вода - 50 мл

Перець чилі, сіль - за смаком

Калорійність: 102 ККал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування тушкованої крапиви. Зберіть крапиву, що росте далеко від проїжджих доріг і шкідливих виробництв.

Відділіть стеблі.

Ретельно промийте листя крапиви під проточною водою (на гілках багато піску, пилу, ґрунту). Потім залийте крутим окропом і пропарте 5-10 хвилин в мисці. Після чого сповісніть чистою водою.

Одночасно обсмажте до золотистості тонко нашинковану ріпчасту цибулю, з додаванням пісної олії.

Додайте ошпарену, яка втратила початкову пекучість крапиву, дрібно порубані часник і перець чилі. Посоліть, перемішайте.

Влийте окріп (близько 50-100 мл), протуште під кришкою півгодини.

Зніміть пробу, якщо потрібно - приправте додатково спеціями.

Подавайте тушковану крапиву теплою або остудженою.

Приємного апетиту!