Тушкована куряча печінка з гречкою на сковороді

Інгредієнти:

Гречка - 1 склянка

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Сіль - до смаку

Олія - 2 ст.л.

Куряча печінка - 200 г

Вода - 2 склянки

Калорійність: 110 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть інгредієнти для приготування тушкованої курячої печінки з гречкою на сковороді. Овочі почистити і помити під холодною проточною водою.

Цибулю нарізати напівкільцями, моркву натерти на тірці (я використовувала тірку для корейської морквини). Викласти овочі на сковороду з рослинним маслом і обсмажити, періодично перешкоджаючи, 3-5 хвилин до м'якості.

Тим часом зачистити від прожилок і згустків крові печінку, промити її і розрізати на кілька частин. Додати в сковороду до овочів, трохи підсолити і смажити все разом 2-3 хвилини.

Потім влити трохи води (50 мл), накрити сковороду кришкою, довести до кипіння і гасити 5 хвилин.

Гречану крупу перебрати, промити кілька разів і додати до печінки та овочів. Ще трохи підсолити і розрівняти (не перемішуючи).

Суміш залити водою, що залишилася (350 мл), довести до повторного закипання, накрити кришкою і варити на мінімальному вогні 15 хвилин, до повного випаровування рідини.

Після закінчення часу зняти сковороду з вогню і дати страві настоятися під кришкою. Потім акуратно перемішати і подавати в теплому вигляді до столу.

Ось така тушкована куряча печінка з гречкою у нас вийшла. Страва проста, але смачна.

Приємного апетиту!