Тушковані котлети на сковороді

Інгредієнти:

Фарш м'ясної - 800 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Панувальні сухарі для фаршу - 3 ст.л.

Панувальні сухарі для обвалки - 1 склянка

Сметана - 4 ст.л.

Вода - 150 мл

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Олія - 4 ст.л.

Калорійність: 285 кКал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуємо всі потрібні продукти для приготування тушкованих котлет на сковороді.

У фарш додамо тертий часник.

Потім додамо панувальні сухарі, сіль, перець і ретельно перемішаємо.

За бажанням додайте улюблені спеції.

З м'ясної маси сформуємо котлети потрібного розміру, обвалюємо в панувальних сухарях.

Розігріємо сковороду з рослинним маслом і обсмажимо котлети з одного боку до рум'яності на сильному вогні.

Перевернемо, зменшимо вогонь на мінімум і обсмажимо з іншого боку.

За цей час обсмажимо на сковороді з рослинним маслом рубану цибулю і терту моркву до м'якості.

Додамо сметану, воду, посолимо і поперчимо до смаку, перемішаємо і заллємо котлети, доведемо до кипіння на сильному вогні, прикриємо кришкою, зменшимо вогонь і томимо хвилин 15-20.

Тушковані котлети на сковороді готові.

Приємного апетиту!