Тушкований буряк з морквою

Інгредієнти:

Буряк - 300 г

Морква - 250 г

Часник - 2 зубчики

Сік лимона - 1 ч. л.

Олія - 2 ст.л.

Спеції - до смаку

Сіль - до смаку

Калорійність: 90 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні я хочу поділитися рецептом дуже смачного гарніру з буряка і моркви. Ця страва на моєму столі дуже часто: в моїй родині, взагалі, всі люблять буряк, ось я і готую його всіляко, а тим більше він у нас в цьому році дуже солодкий і соковита вродився. Відразу хочу попередити, час приготування залежить від сорту коренеплоду, якось купила в магазині, так гасити довелося близько 50 хвилин. Цього року мама виростила вдалий сорт буряка, вона готується швидко, але я люблю злегка не доготовлювати, щоб залишилася легка криштинка.

Отже, підготуємо всі необхідні продукти для тушкованого буряка з морквою і приступимо до приготування.

Вимийте і очистіть овочі, моркву натріть на великій терці і викладіть у сковороду з рослинним маслом.

Натріть буряк на великій терці і викладіть у сковороду, обсмажте, завадячи, на середньому вогні близько 5 хвилин.

Додайте рубаний часник.

Сбрызните соком лимона, он не даст выцвести свекле.

Посоліть, додайте улюблені спеції, влийте 150 мл води, накрийте кришкою і гасіть на слабкому вогні близько 25-30 хвилин.

Тушкований буряк з морквою готовий, подають гарнір у гарячому або холодному вигляді.

Приємного апетиту!